100% Arabica – Bourbon, Pacas und Sarchimor aus dem Gebiet El Balsamo – Quezaltepec (San Salvador Vulcano), El Salvador. Diese Kaffeebohnen reifen an Vulkanhängen in der Höhe von 1150 m ü. M., im natürlichen Schatten anderer Pflanzen, was ihnen besondere Eigenschaften verleiht. Verarbeitungsmethode: Semi Washed/Honey. Dieser Kaffee zeichnet sich durch vollen Körper, bitterschokoladigen Nachgeschmack und niedriger Azidität (Säuregehalt) aus.
