Reine Sorte Bourbon aus dem Gebiet Apaneca - Ilamatepec, 900 - 1 100 m ü.d.M.
Ein ausgewogener Kaffee mit vollem Körper, einem reichen Aroma, mit einem angenehmen leicht bittersüßen Schokoladengeschmack, der lange auf dem Gaumen anhält.